CHINA HAICHA - oolong

Nálev a chuť čaje

Nálev zelené barvy s výrazným medovým odstínem Vás okouzlí dlouhotrvající přirozeně sladkou chutí s oříškovou dohrou.

Původ čaje

Země vycházejícího slunce stála před nemilou situací. Japonské čaje jsou dlouhodobě velice populární, ovšem kvůli specifickým potřebám různých typů neměli dostatek vhodných lokací, aby byla uspokojena vysoká poptávka. Proto přistoupili japonští čajoví mistři k neobvyklému kroku a spojili se s čínskými pěstiteli.

Výsledkem je na trhu poměrně nový Haicha oolong. Ten v sobě ukrývá tradiční japonské způsoby výroby s tím nejlepším, co nabízí čínské čajovníkové háje v oblasti Zheijang. Prostředí této spíše hornaté provincie bylo zvoleno záměrně. Úrodná půda s dostatkem vláhy stojí za produkcí kvalitních, pevných a chuťově intenzivních lístků, které jsou jako stvořené pro vznik dokonale vyváženého oolongu.

Pro výrobu tohoto typu čaje se vybírají plně rozvinuté lístky. Ovšem oproti běžnému způsobu zpracování se u Haicha oolongu využívá k zastavení oxidace tradiční japonská metoda - napařování. Fermentace je velmi mírná, kvůli čemuž si výsledný nálev zachovává svěží zelenou barvu. Poté přichází na řadu ruční tvarování lístků do drobných zvlněných kuliček.

Díky jarní sklizni v má sobě tento čaj okouzlující květinovou vůni. Přidáte- li k tomu i typickou sladkost a oku lahodící tanec lístků, které se po zalití horkou vodou opět rozvinou, je to zážitek, na nějž se budete pokaždé těšit. Haicha oolong je navíc jako stvořený pro přípravu pomocí tradičního čajového rituálu pocházejícího z Číny. Kung Fu Cha, jak se nazývá, dodá nálevu kouzlo, na které nezapomenete.